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桑黄菌栽培技术一般当菌丝吃料3/4以上

归档日期:09-19       文本归类:榆黄蘑      文章编辑:爱尚语录

  dible fungi2016(2)桑黄的人工栽培仍处于零星栽培模式,人工段木栽培技术的推广需要同其它食药用菌一样,必然走规模化发展之路,才能更好的为广大消费者造福,才能真正体现桑黄的价值,彻底打破我国桑黄资源被国外疯狂掠夺的现状,让越来越多的人工栽培产品替代野生产品,从而实现野生资源的可持续化利用,达到资源保护的目的。因此,桑黄人工段木栽培技术的成熟性是其规模化栽培的关键。现将其段木栽培技术介绍如下。1 时间安排采用筛选出的SH2菌株,由东北食药真菌研究所提供桑黄菌株杨木段栽培所得。当年 11月 20日左右制作一级种,10 d后满管。12月初直接转接到二级菌培养料中,生长30 d左右即可长满菌瓶。次年1月初进行三级菌制作,菌袋生长45 d满袋。在三级菌生长过程中,进行杨木段的准备,劈段,拼接,套袋,两端扎口(大小粗细可根据实际情况而定),便于两端接种。2月中旬左右进行木段接种,4月初进行催蕾并进棚,然后进行出菇管理。多年生,一般三至五年即可采收。2 培养基(料)制备①一级种培养基配方:五维葡萄糖20 g,蛋白胨5 g,磷酸二氢钾 3 g,硫酸镁 1.5 g,琼脂 24 g,加水 1000 mL,pH 自然。②二级种料配方:木屑77%,麸皮15%,玉米粉5%,五维葡萄糖1%,磷酸二氢钾1%,石膏1%。含水量65%,pH自然。③三级种料配方:木屑 80%,麸皮 18%,五维葡萄糖 1%,石膏 1%。培养料含水量65%,pH自然。④栽培段木基质选择杨木。桑黄人工段木栽培技术李希政(吉林省生物研究所,吉林 长春 130012)关键词 桑黄 人工栽培 段木栽培文章编号 1000-8357(2016)02-0057-02收稿日期:2015-07-28一稿;2015-09-06修改稿。基金项目:吉林省省级公益性科研院所行业科研项目“桑黄良种筛选与栽培技术”。作者简介:李希政,主要从事食药用菌栽培管理工作和菌种驯化研究,副高级职称。联系电话:。栽 培 技 术麦粒菌种采用翻播加撒播方法,先将总种量三分之二菌种均匀撒在料面,用叉子将菌种与上半层料混匀,其余三分之一菌种均匀覆盖料面,在表层撒一薄层培养料,使菌种若隐若现,并轻拍料面,然后可在料面覆盖编织袋或黑色地膜(带孔)。5.2 发菌 播种后至覆土前为养菌期,大约30 d。发菌初期以保湿为主,微通风为辅,播种 1~3 d内,使料温保持在 22~25℃,空气相对湿度85%~90%,料面要适当覆盖。发菌中期菌丝已基本覆盖料面,此时应逐渐加大通风量,以使料面湿度适当降低,防止杂菌滋生,促使菌丝向料内生长。发菌后期用直径1 cm竹竿扎眼,从料面扎到底,间距20 cm,有利排除料内CO 2 等有害气体。5.3 覆土 覆土材料以泥炭土、壤土、黏壤土为好,如有条件最好用草炭土。在覆土前3 d,每立方米土用5%甲醛溶液10 kg,边喷洒边堆放,堆成高和宽度各约0.8 m的长堆,再用塑料薄膜覆盖24 h,然后用石灰水预湿,调节pH在7.5左右。含水量以手捏成团、落下即散的程度为宜。预湿后的覆土材料堆成长拱形,四周喷洒敌敌畏溶液等待第二天使用。一般当菌丝吃料3/4以上,大部分菌丝接近培养料底部时开始覆土。100 m 2 菌床用土量约4 m 3 ,土粒直径1~1.5 cm,厚度3 cm。覆土前检查杂菌和病虫害,尤其是绿霉和螨类,一旦发现及时处理。6 出菇管理出菇期间的管理合适与否,对产量影响大。因此,必须细心管理。一般播种后 40 d左右,菌丝发育粗壮,少量爬上上层。此时畦床上面应喷水,罩膜内空气相对湿度要求在90%~95%,并保持盖膜2 d后,土面上就会出现白色米粒状菇蕾,继而长成黄豆状,3 d后菇蕾长到直径 2~3 cm时,应停止喷水,避免造成菇(蕾)体畸形,这是水分管理的关键。出菇时,要消耗大量氧气,并排出二氧化碳,所以在出菇期间必须十分注意通风换气。每天揭膜通风1~2次,通风时

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